特選の和牛にこだわり、その日その日で良いお肉を仕入れています。産地や銘柄だけで判断せず、状態の良さ、サシの美しさなどをしっかりと目利きして調達します。鮮度が命の食材なのでカットはオーダーが通ってから。新鮮な状態でお客様にご提供できるよう、努めています。

当店は富田林にある専属農家の中尾さんのお米を使用しています。美味しい空気と水、そして低農薬にこだわって作られたお米です。霊峰金剛山からの水と澄んだ空気の中、有機質肥料だけで育てられています。また、卵は大分県産の蘭王を使用しています。餌にこだわり、抗生物質不使用安全な卵。この食材の美味しさをシンプルに味わうことができる「卵かけご飯」がおすすめです！

広々とした貸切専用フロアがございます。2階最大82名、3階最大86名、足元にご負担のかからない掘りごたつ席にしています。ご予算に合わせて選択しやすい充実した宴会コースもご用意！同窓会、打ち上げ、忘年会、歓送迎会など各種ご宴会にぜひご利用ください。